Jelang Idul Adha: Daging Perlu Disimpan Terpisah Agar Bakteri Tak Menyebar!

Himedik.com - Setelah merayakan Idul Adha, yang jatuh pada Minggu (11/8/2019) mendatang, tentu daging kurban yang Anda dapatkan tidak mungkin habis dikonsumsi dalam satu hari.

Biasanya, sebagian orang akan menyimpan daging tersebut untuk hari-hari berikutnya.

Tahukah Anda bahwa daging juga mengandung bakteri? Oleh karena itu, agar bakteri tersebut tidak menyebar ke makanan lain, Anda harus tahu bagaimana cara menyimpan daging secara aman.

National Health Service (NHS) Inggris menyarankan beberapa cara di bawah ini untuk menyimpan daging mentah secara aman.

• Simpan daging mentah dalam wadah bersegel bersih di rak paling bawah lemari es, sehingga cairan pada daging tidak akan menyentuh atau menetes ke makanan lain.
• Jika Anda memasak daging yang tidak akan Anda makan langsung, dinginkan secepat mungkin dan kemudian masukkan ke dalam lemari es atau freezer.

• Selalu bersihkan piring, peralatan, permukaan, dan tangan dengan saksama setelah menyentuh daging mentah atau yang berair untuk menghentikan penyebaran bakteri.
• Setelah dikeluarkan dari lemari es, lebih baik segera dimasak.

Ketika es pada daging mencair, cairan ini dapat menyebarkan bakteri ke semua makanan, piring, atau permukaan yang dikenai.

Oleh karena itu, pisahkan daging mentah dengan makanan lainnya sebelum diolah.