Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Saat kamu membeli daging ayam, pernahkah kamu memerhatikan bentuk dan kondisi dari ayam tersebut? Jika iya, kondisi daging ayam yang seperti apa yang menurutmu baik?
Daging ayam yang memiliki garis-garis putih sebenarnya tak baik untukmu. Kenapa? Dilansir menshealth, HiMedik menemukan alasannya.
Kelompok aktivis hewan ingin kamu berpikir dua kali sebelum menikmati berbagai olahan ayam. Sebuah video 'Compassion in World Farming' mendesak pecinta daging untuk belajar tentang garis putih yang biasanya terdapat pada dada ayam.
Menurut sebuah studi pada 2013 yang dipublikasikan di Italian Journal of Animal Science, kondisi ini menaikkan kadar lemak hingga 224 persen dan menurunkan jumlah protein.
Baca Juga
Penelitian yang dipublikasikan di Poultry Science pada tahun yang sama sampai pada kesimpulan yang sama yaitu peningkatan lemak dan penurunan otot berdasarkan jumlah garis putih.
Kamu mungkin selama ini telah memerhatikan adanya garis putih namun belum sadar tentang kondisi ini. Ini terlihat seperti goresan putih yang sejajar dengan otot ayam.
Dari gambar di atas, terlihat bahwa pada gambar A, daging ayam dalam keadaan normal atau tak memiliki garis putih. Pada gambar B, terlihat beberapa garis putih terdapat pada bagian dada ayam. Pada gambar C, garis putih terlihat sangat banyak.
Menurut sebuah studi pada 2016 oleh University of Arkansas dan Texas A & M, tingkat keparahan garis putih telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Studi ini telah mengidentifikasi 96% dari 285 burung yang diuji.
Demi kebutuhan konsumen, para peternak unggas mengembangbiakan peliharaan yang lebih besar dalam waktu yang singkat. Juru bicara Dewan Ayam Nasional mengatakan kepada Buzzfeed bahwa garis putih hanya memengaruhi persentase kecil dari daging ayam dan tak ada hubungan kesehatan atau keamanan pangan bagi orang-orang.
Jaclyn London, RD, Direktur Gizi di Good Housekeeping Institute, setuju bahwa ayam masih merupakan pilihan yang sehat. "Ayam - asalkan tidak dilapisi tepung roti dan digoreng - adalah sumber protein tanpa lemak (yang juga kaya akan vitamin B, zat besi dan vitamin B12).
Nah, lebih baik beli daging ayam yang tak ada garis putih sama sekali ya agar kamu bisa mendapatkan seluruh manfaat daging ayam.
Terkini
- 5 Masalah di Area Mulut Bisa Jadi Tanda Gejala Diabetes, Apa Saja?
- Dialami Dhanar Jabro sebelum Meninggal, Ketahui Apa Saja Gejala Asam Lambung
- 5 Cara Sederhana untuk Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Sendi, Coba Dulu sebelum Minum Obat
- 4 Kebiasaan agar Jantung Tetap Muda dan Sehat, Yuk Lakukan Mulai Sekarang
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
- Ingin Turunkan Gula dan Kecilkan Pinggang? Yuk Konsumsi Biji-bijian Utuh
- Sering Dibuang, Ternyata Ini 5 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
- Murah dan Mudah Didapat, Ternyata Labu Siam Punya 7 Manfaat Ini
- Jarang Disadari, 5 Superfood Ini Mudah Ditemui dan Baik untuk Dikonsumsi
- Hindari Begadang, Durasi Tidur Malam Berpengaruh pada Risiko Penyakit Jantung
Berita Terkait
-
Agar Terhindar dari Bakteri Salmonella, Begini Cara Cek Kematangan Ayam
-
Makan Opor Ayam saat Idul Fitri, Hati-hati Kadar Kolesterol Naik!
-
Makan Ayam 2 Kali Seminggu Tingkatkan Risiko Sakit Jantung, Ini Alasannya!
-
Penting, Lakukan 4 Langkah Ini pada Hari Pertama Diare
-
Mengandung 600 Kalori, Ini Tips Konsumsi Boba yang Aman Menurut Ahli Gizi
-
Jangan Dilakukan, Ini 5 Bahaya Minum Sambil Berdiri!
-
Jangan Disepelekan, Kulit Gatal tanpa Ruam Bisa Jadi Tanda Penyakit Kronis
-
Cuaca Panas Bikin Nyamuk Tambah Banyak, Begini Cara Menanganinya!
-
Asma pada Ibu Hamil Bisa Berbahaya untuk Bayi, Begini Cara Mengatasinya!
-
Konsumsi Mie Instan Selama Seminggu, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh!