Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Sebagian besar orang pasti selalu mencuci semua bahan makanan sebelum memasaknya. Padahal beberapa bahan masakan dianjurkan tidak dicuci karena menyebabkan penyebaran bakteri dan banyak konsekuensi negatif lainnya.
Beberapa bahan masakan memiliki cara tersendiri untuk dibersihkan sebelum mengolahnya jadi makanan lezat. Bukan menggunakan air, melainkan hanya dibersihkan pakai tisu atau sejenisnya.
Melansir dari brightside.com, mulai daging ayam hingga telur, berikut ini 5 makanan yang tidak boleh dicuci sebelum mengolahnya:
1. Telur
Baca Juga
Biasanya orang selalu mencuci telur sebelum mengolahnya karena berniat untuk membersihkannya dari kotoran ayam yang masih menempel. Tetapi, mencuci telur justru sama saja seperti menyebarkan bakteri yang menempel di cangkang telur.
Selain itu, mencuci telur dengan air juga menghancurkan perlindungan bagian luar telur. Karena itu, kita cukup membersihkan telur menggunakan kain bersih atau tisu, jangan memakai air.
2. Daging ayam
Bakteri yang terdapat pada daging ayam segar memang berbahaya bagi kesehatan tubuh, apalagi bakteri salmonella. Karena itu, semua orang selalu mencucinya terlebih dahulu sebelum mengolahnya menjadi makanan lezat.
Padahal mencuci daging ayam dengan air sama saja menyebarkan atau memindahkan bakteri di daging ayam yang menempel di tangan kita di area wastafel. Apalagi jika setelah itu kita mencuci makanan lain, tentu saja akan terkontaminasi bakteri dari daging ayam sebelumnya.
Karena itu, seorang koki menyarankan cukup membersihkan daging ayam dengan cara merebusnya sebanyak dua kali sampai air mendidih.
3. Daging segar
Sama halnya dengan daging ayam, kita juga disarankan tidak mencuci daging sapi, kambing dan lainnya sebelum mengolah. Sebab langkah tersebut hanya memindahkan bakteri dari daging ke area wastafel yang bisa saja mencemari area atau bahan masakan lainnya.
Kita bisa membersihkan daging menggunakan serbet atau kain. Setelah itu kita harus mencuci tangan menggunakan sabun dan air hangat sampai bersih agar bakteri dari daging yang menempel di tangan tidak tersebar di tempat lain.
4. Pasta
Mencuci bahan pasta seperti makaroni sebelum mengolahnya juga bukan langkah yang baik. Langkah tersebut hanya akan menghilangkan zat tepung yang membantu menyerap saus lebih efektif.
Seorang koki justru menganjurkan untuk mencuci pasta setelah kita mengolahnya setengah matang agar tak menghilangkan atau merusak zat tepungnya.
5. Jamur
Mencuci jamur dengan air bukan langkah yang salah, tapi akan menjadi salah jika mencucinya tidak benar dan terlalu lama. Seperti yang diketahui, jamur termasuk bahan makanan yang mudah menyerap air.
Karena itu, kita harus cepat membilas dan mengeringkannya dengan handuk kertas sebelum terlalu lama terendam air karena akan merusak serta menghilangkan elastisitasnya.
Terkini
- 5 Masalah di Area Mulut Bisa Jadi Tanda Gejala Diabetes, Apa Saja?
- Dialami Dhanar Jabro sebelum Meninggal, Ketahui Apa Saja Gejala Asam Lambung
- 5 Cara Sederhana untuk Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Sendi, Coba Dulu sebelum Minum Obat
- 4 Kebiasaan agar Jantung Tetap Muda dan Sehat, Yuk Lakukan Mulai Sekarang
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
- Ingin Turunkan Gula dan Kecilkan Pinggang? Yuk Konsumsi Biji-bijian Utuh
- Sering Dibuang, Ternyata Ini 5 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
- Murah dan Mudah Didapat, Ternyata Labu Siam Punya 7 Manfaat Ini
- Jarang Disadari, 5 Superfood Ini Mudah Ditemui dan Baik untuk Dikonsumsi
- Hindari Begadang, Durasi Tidur Malam Berpengaruh pada Risiko Penyakit Jantung
Berita Terkait
-
Jarang Disadari, 5 Superfood Ini Mudah Ditemui dan Baik untuk Dikonsumsi
-
5 Makanan Khas Lebaran yang Bikin Asam Urat Kambuh, Ingat Konsumsi Secukupnya
-
Harus Seberapa Sering Mencuci Handuk? Ternyata Ini Lho Anjurannya
-
Perut Anda Terasa Kembung? Mungkin Terlalu Banyak Konsumsi Makanan Ini
-
Biar Tubuh Tidak Lesu dan Mudah Capek, Konsumsi 5 Makanan Ini
-
Makanan Pedas Ternyata Punya 3 Manfaat Ini, Apa Saja?
-
Sedang Musim, Yuk Tangkal Flu dengan 5 Makanan Ini
-
5 Makanan Penyebab Perut Kembung, Wajib Diketahui Penderita Asam Lambung
-
Selain Bayam, Ini 6 Makanan yang Mengandung Vitamin K
-
4 Tips Mengatasi Keracunan Makanan, Lakukan sebagai Pertolongan Pertama