5 Kunci Keamanan Pangan Versi WHO, Terapkan yuk!

Himedik.com - Sudah lebih dari 200 penyakit menyerang manusia disebabkan oleh makanan yang tidak terjamin keamanannya. Secara tidak langsung, hal itu menandakan bahwa kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan masih kurang.

Bayangkan saja, makanan yang tidak aman itu mengandung bakteri, virus, parasit atau zat kimia berbahaya penyebab penyakit, mulai dari diare hingga kanker. Berdasarkan data WHO, sebanyak 1 dari 10 orang di dunia sakit setelah menyantap makanan yang terkontaminasi serta sebanyak 420 ribu orang meninggal setiap tahunnya.

Dari data tersebut, diare merupakan penyakit paling umum akibat dari konsumsi makanan yang terkontaminasi. Diare menyebabkan sebanyak 550 juta orang sakit dan 230 ribu kematian setiap tahun. Benar-benar miris.

Maka dari itu, sebagai orangtua atau individu yang peduli terhadap kesehatan, sudah selayaknya kita senantiasa menjaga sekaligus memperhatikan kebersihan makanan yang akan dimakan. Jangan sampai kita menjadi salah satu korban yang sakit akibat tidak memperhatikan keamanan pangan.

Nah, untuk menghindarinya, berikut ada 5 kunci kemanan pangan versi WHO yang bisa kamu praktikkan di rumah.

1. Jaga kebersihan

Tak hanya makanan, kebersihan diri sendiri seperti mencuci tangan sebelum makan atau memegang makan, perlu diperhatikan ya. Bukan cuma itu, selama mempersiapkan makanan, jangan lupa juga untuk mencuci tangan.

2. Pisahkan makanan mentah dan masak

Untuk menghindari kontaminasi, pisahkan daging mentah dan matang, serta makanan laut dari makanan lain.

3. Masak dengan benar

Baca Juga:
Agak Ekstrem, Inilah Manfaat Terapi Pijat Gajah Khas Thailand

Masaklah hingga matang, terutama jika memasak daging, ayam, telur, dan makanan laut.

4. Jaga suhu makanan

Ingat, jangan meninggalkan makanan matang pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.

5. Cuci dengan air bersih

Cuci buah dan sayuran dengan air bersih, terutama saat dimakan mentah.

Itulah deretan kunci kemanan pangan versi WHO. Sangat mudah, kan? Jangan lupa untuk selalu perhatikan keamanan pangan, ya!