Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Baik di warung makan pinggir jalan maupun tempat makan mewah kerap menyajikan makanan yang dilengkapi dengan lalapan sayur mentah. Biasanya ini dihidangkan jika menu yang dipilih adalah ayam bakar, lele goreng, dan makanan sejenisnya.
Jangan dibuang ya, karena mungkin lalapan yang disajikan itu ada dalam daftar sayuran yang lebih baik dikonsumsi mentah berikut ini.
1. Kubis
Kubis kerap disajikan mentah sebagai lalapan pendamping ayam bakar. Jangan dibuang atau malah minta digoreng lho. Pasalnya menurut sebuah penelitian, mengonsumsi empat porsi kubis mentah selama satu minggu dapat menurunkan risiko terkena kanker payudara dibandingkan dengan mereka yang hanya mengonsumsi dua porsi.
Baca Juga
2. Paprika
Paprika biasanya sering digunakan sebagai topping pizza yang artinya ikut dimasak bersama pizza. Padahal paprika mengandung vitamin C yang sangat rentan terhadap paparan suhu, udara, dan air. Nah, supaya nutrisinya tidak hilang atau berkurang, sebaiknya konsumsi paprika secara mentah ya.
3. Brokoli
Menurut sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Agricultural Food Chemistry, kandungan sulforaphane dalam brokoli akan lebih mudah diserap tubuh jika dikonsumsi mentah. Sulforaphane merupakan senyawa yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.
Nah, tak hanya mengandung sulforaphane, brokoli juga mengandung kalsium, potasium, dan vitamin C. Sama seperti yang telah dijelaskan di atas, vitamin C sangat rentan terhadap paparan suhu, udara, dan air.
Setelah melihat fakta di atas, kalau dipikir-pikir ketiga sayuran tersebut memang lebih enak jika dikonsumsi mentah sih, setuju?
Terkini
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
- Ingin Turunkan Gula dan Kecilkan Pinggang? Yuk Konsumsi Biji-bijian Utuh
- Sering Dibuang, Ternyata Ini 5 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
- Murah dan Mudah Didapat, Ternyata Labu Siam Punya 7 Manfaat Ini
- Jarang Disadari, 5 Superfood Ini Mudah Ditemui dan Baik untuk Dikonsumsi
- Hindari Begadang, Durasi Tidur Malam Berpengaruh pada Risiko Penyakit Jantung
- Ingin Mulai Jalani Intermittent Fasting? Hindari 5 Kesalahan Berikut
- 5 Tips Mengembalikan Pola Makan Sehat setelah Puasa dan Lebaran
- Simvastatin Jadi Obat Andalan Penderita Kolesterol saat Lebaran, Ketahui Aturan Minumnya
- 5 Makanan Khas Lebaran yang Bikin Asam Urat Kambuh, Ingat Konsumsi Secukupnya
Berita Terkait
-
Daftar Sayuran yang Baik untuk Menjaga Gula Darah Tetap Stabil, Terong Termasuk?
-
Makan Sayuran Ini Bisa Turunkan Kadar Gula Darah, Bagus untuk Penderita Diabetes
-
Rekomendasi Sayuran untuk Gula Darah Tetap Stabil, Apa Saja?
-
Daftar Sayuran untuk Penderita Asam Urat, Tetap Aman Meski Mengandung Purin
-
6 Sayuran Berdaun Hijau yang Bermanfaat untuk Kesehatan, Ini Daftarnya
-
Tak Cuma Susu, Sayuran Juga Bikin Tulang Kuat
-
Studi: Perbanyak Konsumsi Sayur Bikin Lebih Bahagia
-
Murah dan Mudah Ditemui, Ini 5 Manfaat Konsumsi Kubis untuk Kesehatan
-
Hati-hati, Kesalahan Makan Sayuran Ini Bisa Sebabkan Keracunan!
-
Jangan Salah Pilih, Ini 5 Sayuran yang Baik Bagi Pasien Diabetes Tipe 2!