Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Banyaknya ragam pilihan minyak goreng yang dijual di pasaran tak jarang membuat para konsumen bingung untuk memutuskan memilih produk yang mana. Mulai sekarang tak perlu bingung, daripada menggunakan minyak goreng lebih baik gunakan 3 alternatif pengganti minyak goreng berikut yang tentunya lebih sehat.
1. Minyak biji anggur
Minyak biji anggur mengandung lemak tak jenuh tunggal sebanyak 17 persen, lemak tak jenuh ganda 73 persen, dan lemak jenuh 10 persen. Ketika digunakan untuk keperluan menggoreng, minyak ini akan memproduksi senyawa aldehid yang lebih rendah daripada minyak hewani seperti mentega.
Pada dasarnya aldehid tidaklah berbahaya. Tapi aldehid berkaitan dengan penumpukan gugus karbonil di tubuh yang mengakibatkan penyakit hati, hipertensi, diabetes, dan penyakit penuaan lainnya.
2. Minyak canola
Minyak canola mengandung lemak tak jenuh tunggal sebanyak 62 persen, lemak tak jenuh ganda 31 persen, dan lemak jenuh 7 persen. Rasanya yang netral dengan titik asap tinggi membuatnya lebih cocok dijadikan pilihan untuk olahan tumis dan panggang.
Baca Juga
3. Minyak zaitun
Kandungan lemak tak jenuh tunggal 78 persen, lemak tak jenuh ganda 8 persen, dan lemak jenuh 14 persen. Minyak zaitun juga kaya polifenol yaitu antioksidan yang berkaitan dalam menjaga kesehatan jantung.
Minyak ini disarankan digunakan untuk menumis atau menggoreng karena senyawa aldehid yang dihasilkan termasuk rendah dan lebih stabil ketika dipanaskan.
Lalu mengapa ketiga minyak tersebut di atas yang disarankan?
Ketiga minyak di atas kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang mana keduanya dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sehingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Terkini
- Belajar dari Kasus Teuku Ryan, Ini 3 Cara Atasai Gairah Seks yang Menghilang karena Stres
- Bisa Bikin Pinggang Ramping, Pemakaian Korset Jangka Panjang Bawa Sederet Masalah Ini
- Heboh Vaksin AstraZeneca Sebabkan Pembekuan Darah, BPOM Tegaskan Tidak Ada Kejadian di Indonesia
- Untuk Redakan Stres, Yuk Ikuti 5 Rekomendasi Dokter Berikut Ini
- Terpapar Asap Rokok saat Hamil Tingkatkan Risiko Stunting pada Anak
- 5 Masalah di Area Mulut Bisa Jadi Tanda Gejala Diabetes, Apa Saja?
- Dialami Dhanar Jabro sebelum Meninggal, Ketahui Apa Saja Gejala Asam Lambung
- 5 Cara Sederhana untuk Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Sendi, Coba Dulu sebelum Minum Obat
- 4 Kebiasaan agar Jantung Tetap Muda dan Sehat, Yuk Lakukan Mulai Sekarang
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
Berita Terkait
-
7 Fakta Rice Bran Oil, Disebut Lebih Baik untuk Menggoreng daripada Minyak Zaitun
-
Tak Cuma Susu, 4 Asupan Ini Juga Baik untuk Kesehatan Tulang
-
Simak! Manfaat Minyak Zaitun Bagi Penderita Diabetes
-
Minyak Zaitun Disebut Bisa Ringankan Gejala Virus Corona? Simak Caranya!
-
Mau Jantung Sehat? Konsumsi Setengah Sendok Makan Minyak Zaitun Setiap Hari
-
Bisa Cegah Stroke, Inilah 5 Manfaat Kesehatan dari Minyak Zaitun!
-
Minyak Zaitun Dijadikan Sebagai Pelumas, Amankah?
-
Minyak Kelapa Baik untuk Pelumas Saat Bercinta? Ini Kata Peneliti
-
Ingin Terkenal, Pemuda Ini Lakukan Livestreaming yang Sebabkan Kematiannya
-
Tak Hanya Baik untuk Jantung, Minyak Zaitun Juga Punya Manfaat Lain