Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Selain bisa menambah jumlah energi, jus jeruk yang disantap bersama oatmeal saat sarapan akan membuat harimu penuh dengan semangat.
Namun pernahkah kamu merasa kurang enak saat menyantap jus jeruk sesaat setelah kamu sikat gigi?
Mengapa pasta gigi memengaruhi rasa jus jeruk atau camilan manis yang kamu santap?
Dilansir dari livescience, ''Ini bermuara pada reseptor rasa pada lidah kita,'' kata Guy Crosby, seorang profesor nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Baca Juga
Singkatnya, senyawa dalam pasta gigi yang disebut sodium lauryl sulfate (SLS) mengubah cara kita mengolah rasa tertentu, setidaknya untuk sementara.
Jika kamu menyentuh lidah, kamu akan melihat bahwa itu ditutupi dengan benjolan yang menyerupai pegunungan kecil.
Masing-masing benjolan ini terdiri dari berbagai perasa.
Saat kita makan sesuatu, makanan itu melepaskan molekul yang memiliki bentuk tertentu dan bentuk-bentuk ini mengambang di mulut kita.
Misalnya, ketika makan sesuatu yang pahit, molekul pahit dari makanan itu akan berikatan dengan reseptor pahit, kemudian mengirimkan serangkaian sinyal saraf ke otak kita sehingga kita bisa merasa pahit.
Namun, senyawa yang ada pada sebagian besar pasta gigi menimbulkan kekacauan pada molekul rasa dan reseptor rasa.
Sebuah penelitian telah menunjukkan SLS memengaruhi kemampuan reseptor rasa yang membuat senyawa ini lebih rentan terhadap rasa.
Menurut American Chemical Society, SLS tidak hanya menekan reseptor manis kita, tetapi juga menghapus fosfolipid - senyawa yang menghambat reseptor kepahitan. Akibatnya, kita merasa jus jeruk lebih pahit.
Crosby, penulis makalah pada studi tahun 1980 di jurnal Chemical Senses, menyatakan SLS mengurangi manisnya sukrosa (pada dasarnya gula), rasa asin natrium klorida (garam) dan kepahitan kina (penyedap yang digunakan dalam air tonik).
Di lain sisi, SLS meningkatkan kepahitan asam sitrat yang biasanya ditemukan dalam buah-buahan seperti jeruk.
Namun, ia juga menambahkan rasa pahit ini akan hilang dalam hitungan menit. SLS akan larut dalam air liur dan setelah kita makan makanan lain, rasanya akan kembali normal.
Untuk itu, kamu bisa mempertimbangkan pilihan lain yaitu konsumsi jus jeruk sebelum kamu sikat gigi.
Terkini
- 5 Cara Sederhana untuk Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Sendi, Coba Dulu sebelum Minum Obat
- 4 Kebiasaan agar Jantung Tetap Muda dan Sehat, Yuk Lakukan Mulai Sekarang
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
- Ingin Turunkan Gula dan Kecilkan Pinggang? Yuk Konsumsi Biji-bijian Utuh
- Sering Dibuang, Ternyata Ini 5 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
- Murah dan Mudah Didapat, Ternyata Labu Siam Punya 7 Manfaat Ini
- Jarang Disadari, 5 Superfood Ini Mudah Ditemui dan Baik untuk Dikonsumsi
- Hindari Begadang, Durasi Tidur Malam Berpengaruh pada Risiko Penyakit Jantung
- Ingin Mulai Jalani Intermittent Fasting? Hindari 5 Kesalahan Berikut
- 5 Tips Mengembalikan Pola Makan Sehat setelah Puasa dan Lebaran
Berita Terkait
-
Selain Jorok, Berbagi Sikat Gigi dengan Orang Serumah Juga Bahaya
-
Awas, Konsumsi 4 Asupan Berikut saat Perut Kosong Bisa Picu Masalah
-
Cegah Demensia, Coba Deh Makan Buah Jeruk Setiap Hari!
-
Pasta Gigi Charcoal Diklaim dapat Memutihkan Gigi, Apakah Aman Digunakan?
-
Bisa Timbulkan Risiko, Ahli Sebut Jus Jeruk dalam Kemasan Tidak Sehat!
-
Sikat Gigi Bisa Cegah Infeksi Virus Corona Covid-19, Ini Saran Dokter Gigi!
-
Banyak Pengguna Reddit Gunakan Pasta Gigi untuk Masturbasi, Amankah?
-
Penting, Lakukan 4 Langkah Ini pada Hari Pertama Diare
-
Mengandung 600 Kalori, Ini Tips Konsumsi Boba yang Aman Menurut Ahli Gizi
-
Jangan Dilakukan, Ini 5 Bahaya Minum Sambil Berdiri!