Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Bagi pecinta ikan lele, salah satu olahan yang wajib dicoba adalah mangut lele. Lele yang dimasak dengan kuah santan pedas ini sangat nikmat jika disantap selagi hangat.
Sebagai catatan, beberapa waktu lalu lele sempat diisukan mengandung berbagai bakteri yang menyebabkan kanker. Namun, Environmental Working Group (organisasi lingkungan hidup) telah menyatakan lele bebas merkuri sehingga aman dikonsumsi.
Dirangkum dari Livestrong, lele sebaiknya dikonsumsi 3,5 ounce atau setara 99 gram per minggu. Lele memang mengandung lemak dan kolesterol, namun tidak sampai mengakibatkan gemuk atau gangguan jantung. Sekitar 53 persen asupan tiga ons lele adalah kalori yang sebagian besar dari protein.
Jumlah asupan yang sama juga mengandung 122 gram kalori, dengan 55 gram berasal dari lemak. Tiap ekor lele mengandung total lemak enam gram, termasuk 1,3 gram lemak jenuh dan trans lemak. Dalam jumlah yang sama, lele mengandung sekitar 56 miligram kolesterol.
Lele tidak mengandung karbohidrat namun sarat protein. Konsumsi 3 ons atau setara 85 gram lele mencukupi 15,7 gram kebutuhan protein.
Jumlah tersebut setara 28 persen kebutuhan protein laki-laki, dan 34 persen pada perempuan setiap hari. Lele juga mengandung 2,3 mikrogram vitamin B12, yang memenuhi kebutuhan total laki-laki dan perempuan.
Lele juga kaya asam lemak omega 3 yang menjaga fungsi jantung dengan menurunkan kadar trigliserida. Manfaat lainnya adalah menurunkan risiko kanker dan radang sendi.
Asupan 3 ons lele mengandung 0,22 hingga 0,3 gram asam lemak omega 3. Tentunya manfaat bisa diperoleh maksimal bila tidak dimasak terlalu matang, banyak minyak, gula, dan garam.
Terkini
- Heboh Vaksin AstraZeneca Sebabkan Pembekuan Darah, BPOM Tegaskan Tidak Ada Kejadian di Indonesia
- Untuk Redakan Stres, Yuk Ikuti 5 Rekomendasi Dokter Berikut Ini
- Terpapar Asap Rokok saat Hamil Tingkatkan Risiko Stunting pada Anak
- 5 Masalah di Area Mulut Bisa Jadi Tanda Gejala Diabetes, Apa Saja?
- Dialami Dhanar Jabro sebelum Meninggal, Ketahui Apa Saja Gejala Asam Lambung
- 5 Cara Sederhana untuk Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Sendi, Coba Dulu sebelum Minum Obat
- 4 Kebiasaan agar Jantung Tetap Muda dan Sehat, Yuk Lakukan Mulai Sekarang
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
- Ingin Turunkan Gula dan Kecilkan Pinggang? Yuk Konsumsi Biji-bijian Utuh
- Sering Dibuang, Ternyata Ini 5 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
Berita Terkait
-
Tak Hanya Lezat, Ini Kandungan Gizi Ikan Lele dan Manfaatnya untuk Kesehatan
-
Biar Tubuh Tidak Lesu dan Mudah Capek, Konsumsi 5 Makanan Ini
-
Ketua IDAI Sarankan Ibu Menyusui Banyak Konsumsi Makanan Tinggi Protein
-
Ingin Menambah BB? Konsumsi 4 Jenis Makanan Ini Secara Rutin!
-
Whey Protein Dapat Mengontrol Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Tipe 2
-
Jangan Makan Telur Setiap Hari, Ini Lho 5 Efeknya Pada Tubuh!
-
Makanan Sumber Protein Selain Telur yang Bisa Jadi Alternatif, Tak Cuma Daging
-
Terlalu Banyak Asupan Protein Bisa Memengaruhi Kesuburan Pria, Kok Bisa?
-
Waduh! Omicron Bisa Hindari Sistem Kekebalan, Peneliti Ungkap Alasannya
-
Quinoa vs Nasi Putih, Mana yang Lebih Sehat?