Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Himedik.com - Vitamin dan serat dalam sayur dan buah merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tidak hanya dagingnya saja, bagian lain seperti kulit, batang, hingga biji nyatanya juga memiliki kandungan yang bermanfaat.
Sayangnya hanya sebagian kecil orang yang tahu akan hal ini. Sehingga, bagian yang bermanfaat terkadang malah diabaikan dan terbuang sia-sia. Apa saja sih bagian sayur dan buah yang sering dibuang?
1. Kulit kentang
Masih banyak orang yang terheran-heran ketika ada olahan kentang yang dimasak bersama kulitnya. Memang nampak aneh, tapi ternyata apa yang dilakukan tidaklah salah.
Baca Juga
Pasalnya kulit kentang mengandung sejumlah nutrisi. Seperti vitamin B, C, kalium, dan kalsium. Hanya saja pastikan kentang yang tidak dikupas kulitnya itu sudah dicuci dengan bersih.
2. Batang bayam
Sebagian orang sudah banyak yang memasak bayam dengan mengikutsertakan batangnya. Entah karena mengetahui manfaatnya atau memang menyukai bagian tersebut.
Yang perlu kamu tahu, ternyata kandungan serat dalam batang bayam sama banyaknya lho dengan daunnya. Jadi, kalau bikin atau makan sayur bayam jangan sisihkan batangnya, ya!
3. Biji labu kuning
Labu kuning kerap dimanfaatkan dagingnya untuk diolah menjadi sajian kolak. Padahal tak hanya dagingnya yang bisa dimakan. Bijinya juga bisa dimakan dan mengandung beragam nutrisi.
Di antaranya yaitu protein, zat besi, dan magnesium. Biji labu kuning juga mengandung fitosterol yang mana bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah sakit kepala, osteoporosis, hingga jantung.
Cara konsumsi biji labu kuning ini juga terbilang mudah kok. Kamu bisa langsung mengkonsumsi bersama buahnya atau mencampurkannya dengan olahan lain. Bijinya juga bisa direbus dulu, digoreng, atau dipanggang.
4. Kulit buah sitrus
Lemon, jeruk nipis, jeruk termasuk dalam kelompok buah sitrus. Hampir semua orang membuang bagian kulit buah ini ketika mengonsumsinya. Bukan tanpa alasan, kulitnya terasa pahit sehingga dianggap tidak layak dimakan.
Padahal dilansir dari laman huffingtonpost, ada penelitian di tahun 2004 yang membuktikan bahwa kulit buah sitrus lebih ampuh menurunkan kadar kolesterol dibandingkan dengan obat-obatan lainnya.
Selain itu, kulit sitrus mengandung senyawa flavon polmoksilasi yang berperan mencegah peradangan tubuh dan penyakit jantung. Nah, trik cara memakannya supaya tidak pahit yaitu dengan merendamnya terlebih dahulu, potong-potong sesuai selera, lalu campur pada olahan yang dibuat.
Terkini
- Dialami Dhanar Jabro sebelum Meninggal, Ketahui Apa Saja Gejala Asam Lambung
- 5 Cara Sederhana untuk Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Sendi, Coba Dulu sebelum Minum Obat
- 4 Kebiasaan agar Jantung Tetap Muda dan Sehat, Yuk Lakukan Mulai Sekarang
- 5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
- Ingin Turunkan Gula dan Kecilkan Pinggang? Yuk Konsumsi Biji-bijian Utuh
- Sering Dibuang, Ternyata Ini 5 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
- Murah dan Mudah Didapat, Ternyata Labu Siam Punya 7 Manfaat Ini
- Jarang Disadari, 5 Superfood Ini Mudah Ditemui dan Baik untuk Dikonsumsi
- Hindari Begadang, Durasi Tidur Malam Berpengaruh pada Risiko Penyakit Jantung
- Ingin Mulai Jalani Intermittent Fasting? Hindari 5 Kesalahan Berikut
Berita Terkait
-
5 Suplemen agar Tubuh Tetap Bugar di Usia 30 Tahun, Salah Satunya Vitamin D
-
5 Tanda Kekurangan Vitamin D, Rambut Rontok Termasuk
-
5 Efek Samping Perawatan Suntik Putih, Cita Citata Ngaku Jadi Idap Autoimun
-
7 Manfaat Makan Kacang Kapri, Si Hijau Mungil Kaya Nutrisi
-
Selain Bayam, Ini 6 Makanan yang Mengandung Vitamin K
-
Makan Buah Memang Sehat, tapi Ada Efek Sampingnya Jika Terlalu Banyak
-
Mengenal 3 Jenis Makanan yang Kaya Magnesium, dari Biji-bijian Hingga Sayuran Hijau
-
Sangat Umum Terjadi, Kenali Tanda Tubuhmu Kekurangan Vitamin dan Mineral
-
Asupan Vitamin D Berlebihan Bisa Sebabkan Ataksia, Ini Bahayanya!
-
Suplemen Vitamin E dan Selenium Bisa Tingkatkan Risiko Kanker Prostat, Ini Sebabnya!